Организация питания
Организация питания в образовательной организации осуществляется в строгом соответствии с санитарными нормами и правилами, установленными Роспотребнадзором, а также федеральными законами и нормативно-правовыми актами органов власти субъектов Российской Федерации.
Основные этапы организации питания:
1. Планирование рациона питания
Рацион соответствует физиологическим потребностям организма детей разного возраста, обеспечивает достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Меню составлено квалифицированным диетологом и утверждено руководителем образовательной организации.
2. Закупка продуктов питания
Продукты закупаются только у проверенных поставщиков, прошедших процедуру аккредитации.
3. Подготовка пищи
Приготовление блюд производит квалифицированный персонал на специализированной кухне, оснащенных необходимым оборудованием.
4. Раздача и прием пищи детьми
Раздача еды производится согласно установленным нормам порций, согласованным с возрастом и особенностями состояния здоровья воспитанников. Воспитатели следят за правильностью приема пищи ребенком, соблюдением гигиенических норм и правил поведения за столом.
5. Медицинский контроль
Медицинские работники регулярно проверяют состояние здоровья персонала кухни, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, проводят профилактику инфекционных заболеваний среди детей.
Таким образом, организация питания в образовательной организации представляет собой сложный процесс, включающий тщательное планирование меню, выбор качественных продуктов, правильное приготовление и хранение пищи, постоянный медицинский контроль. Это обеспечивает здоровье и безопасность воспитанников учреждения.
